豚のしょうが焼きのレシピ / 作り方

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調理時間:20分以下

豚肉に下味をつけない代わりに、タレにとろみをつけて味をからませました。
下味の工程を省いているので、簡単に作ることができます。

豚のしょうが焼きの材料(2人分)

・豚ロース肉  … 300g
・オリーブオイル … 小さじ1
・水菜 … 80g

〈タレ〉
・お酒 … 大さじ2
・醤油 … 大さじ1
・ラカントS … 小さじ2
・すりおろし生姜 … 1片

〈水溶き片栗粉〉
 ・片栗粉 … 小さじ1/2
 ・水 … 小さじ1

豚のしょうが焼きの作り方

豚のしょうが焼き / 作り方

豚肉は筋を切ります。水菜を洗って3cmの長さに切ります。

フライパンにオリーブオイルを熱して豚肉を入れます。

強めの中火で両面を焼きつけて取り出します。
フライパンの火を止めてタレの材料を入れて混ぜておきます。

豚肉を戻し入れて弱火にかけます。
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます

水菜を敷いたお皿に盛り付けます。

タレを回しかけて、できあがり!